【岸和田市】2025年11月にオープン！シフォンケーキの店「そらのかけら」で店主こだわりのふわふわシフォンケーキをいただきました。

南海和泉大宮駅から海側に向かってすすんでいると、シフォンケーキの店と書かれたお店が。以前はなかった気がすると思い、お店にお邪魔しました。

扉を開くと「いらっしゃいまっせ」と店主さんがすぐに声をかけてくださいました。目の前にはおいしそうなシフォンケーキが並んでいました。

お伺いすると2025年11月11日にオープンされたそうです。種類は全部で3種類。カットすると形が崩れてしまうのでホールのみの販売となっているそうです。

そして、店主さんから思いがけない一言が！「食べてみてください！」となんと2種類のシフォンケーキを出してくださいました。こんなに試食で良いんですか？という量が！

食べてから購入していただきたいという思いと、前日などに売れ残った商品は味は悪くなっていないが売り物にはしたくないという店主さんの思いが詰まった試食品になっています。一口いただくと、口の中で溶けるような軽さで、ペロッと食べてしまいました。

店主さんは日々、試作を重ねられています。この日、新しい素材を使用してより美味しくなったという抹茶のシフォンケーキをいただいて帰りました。ホームページなどはなく、予約は店頭での受付のみとなります。とっても美味しいので、売り切れる前にお店に行ってみてください。

※住所を検索するとバイク屋さんが表示されることがありますがそのお隣がお店になります。