【岸和田市】今が旬！お家で生のしらすがいただける「義丸しらす直売所」では新鮮な生しらすを販売中。
岸和田市春木港、臨海町の「あかい」さんの目の前にあるのが漁師直営店「義丸しらす直売所」さん。
車は建物の横のスペースに駐車して大丈夫との事でした。営業日は月曜日から土曜日までの10：00～15：00まで。お店の中にはたくさんのしらすが並んでいました。
他には、お弁当の販売もされているそうです。今回、皆さんにお知らせしたいのが大阪湾で水揚げされた生しらすを、鮮度が落ちる前に瞬間冷凍された生シラス。
お店のInstagramアカウントには、美味しい食べ方ものっています。
獲れたての旨みと食感をそのまま残せるよう、スピードにこだわって加工されたこちらの商品。お家で解凍して生しらす丼にしていただきました。
お店でいただける生しらすと同じ食感でいただくことが出来ました！お家で、この味がいただけるのはとっても嬉しいですね。
漁師直営の強みを活かし、自ら水揚げした新鮮なしらすを、競り後すぐに自社工場で加工。加工場は競り場のすぐそばに設置しており、しらすは鮮度が命だからこそ、水揚げから釜揚げまでの時間を極限まで短縮しています。
鮮度にこだわった新鮮なしらすをぜひ、味わってみてください。
義丸しらす直売所はこちら↓
